История семьи Цхай: путь через границы и традиции
Продолжаем рубрику "Народы Курганской области!"
Корейцы — народ с богатой и самобытной культурой, корни которой уходят вглубь тысячелетий. Исторически они населяют Корейский полуостров, где на протяжении веков формировались уникальные традиции, язык, система ценностей и обычаи.
Корейская культура отличается особым уважением к старшим, приверженностью семейным ценностям и стремлением сохранять традиции даже в условиях глобальных перемен.
Важную роль в жизни корейцев играют:
Культ предков и почитание родителей; строгие правила поведения в семье и обществе; богатая кулинарная традиция, сочетающая простоту ингредиентов с изысканностью вкусов; самобытный национальный костюм (ханбок) и танцевальное искусство; стремление к образованию и саморазвитию.
Даже вдали от родины корейцы стараются сохранить свою идентичность, передавая традиции следующим поколениям. История семьи Цхай — яркий пример того, как культурные ценности переживают политические потрясения и географические расстояния.
В селе Батурино с 1997 года живёт семья Цхай.
В доме Галины Алексеевны всегда чувствуется особая атмосфера — здесь бережно хранят память о предках, уважают традиции и передают их из поколения в поколение. Во время беседы Галина Алексеевна с радостью делится историей своей семьи:
- В 1924 году моего отца Цхай Алексея Андреевича (по национальности кореец) родители пешком перенесли через границу на Дальний Восток, потому как на их Родине началась партизанская война. В 1926 году мою маму Цой Веру Сергеевну, также её родители перенесли через границу на Дальний Восток. С Дальнего Востока они в юношеском возрасте переехали в Казахстан. В Казахстане они встретились и поженились. У них была большая семья, 3 сына и 3 дочки. Нас воспитывали очень строго. Детям нельзя было сидеть за одним столом с отцом, если к нему садилась мама, то нам разрешалось тоже сеть за стол. Нам не разрешалось кушать, если отец приходил, то мы вставали и уходили. Когда мы учились в школе, нас просили на все праздники, что бы мы надевали нашу национальную одежду. Она была очень простая: юбки черного цвета ниже колена, на талии была красная шёлковая лента, из простого сатина была кофта с широкими крылышками на рукавах, на голове была шёлковая ленточка тоже красного цвета. Несколько движений национального танца мы знали, которым нас учила бабушка. Бабушка и дедушка не знали русского языка, ни одного слова, знали только своих русских подружек.
Рецепт корейского блюда от Галины Алексеевны
Ингредиенты:
Приготовление:
Подача: в глубокую чашку положить «гнездо» из лапши, залить горячим бульоном, добавить две ложки огуречного салата, сверху выложить мясо.
Это блюдо для семьи не просто еда — оно напоминает о корнях, о том, откуда они родом, и о людях, которые передали им эти рецепты и обычаи.
Так, через испытания, переезды и трудности, семья Цхай пронесла свои традиции сквозь десятилетия — и сегодня Галина Алексеевна продолжает эту нить, передавая память о прошлом своим детям и внукам.
Информация предоставлена Шадринским муниципальным округом.
Продолжаем рубрику "Народы Курганской области!"
Корейцы — народ с богатой и самобытной культурой, корни которой уходят вглубь тысячелетий. Исторически они населяют Корейский полуостров, где на протяжении веков формировались уникальные традиции, язык, система ценностей и обычаи.
Корейская культура отличается особым уважением к старшим, приверженностью семейным ценностям и стремлением сохранять традиции даже в условиях глобальных перемен.
Важную роль в жизни корейцев играют:
Культ предков и почитание родителей; строгие правила поведения в семье и обществе; богатая кулинарная традиция, сочетающая простоту ингредиентов с изысканностью вкусов; самобытный национальный костюм (ханбок) и танцевальное искусство; стремление к образованию и саморазвитию.
Даже вдали от родины корейцы стараются сохранить свою идентичность, передавая традиции следующим поколениям. История семьи Цхай — яркий пример того, как культурные ценности переживают политические потрясения и географические расстояния.
В селе Батурино с 1997 года живёт семья Цхай.
- Галина Алексеевна Цхай — хранительница семейной истории и традиций. У неё двое сыновей:
- Алексей Цхай, который женат на Татьяне;
- Илья Рыкунов — женат, у него есть дочь Анита.
В доме Галины Алексеевны всегда чувствуется особая атмосфера — здесь бережно хранят память о предках, уважают традиции и передают их из поколения в поколение. Во время беседы Галина Алексеевна с радостью делится историей своей семьи:
- В 1924 году моего отца Цхай Алексея Андреевича (по национальности кореец) родители пешком перенесли через границу на Дальний Восток, потому как на их Родине началась партизанская война. В 1926 году мою маму Цой Веру Сергеевну, также её родители перенесли через границу на Дальний Восток. С Дальнего Востока они в юношеском возрасте переехали в Казахстан. В Казахстане они встретились и поженились. У них была большая семья, 3 сына и 3 дочки. Нас воспитывали очень строго. Детям нельзя было сидеть за одним столом с отцом, если к нему садилась мама, то нам разрешалось тоже сеть за стол. Нам не разрешалось кушать, если отец приходил, то мы вставали и уходили. Когда мы учились в школе, нас просили на все праздники, что бы мы надевали нашу национальную одежду. Она была очень простая: юбки черного цвета ниже колена, на талии была красная шёлковая лента, из простого сатина была кофта с широкими крылышками на рукавах, на голове была шёлковая ленточка тоже красного цвета. Несколько движений национального танца мы знали, которым нас учила бабушка. Бабушка и дедушка не знали русского языка, ни одного слова, знали только своих русских подружек.
Рецепт корейского блюда от Галины Алексеевны
Ингредиенты:
- 7 яиц (для теста);
- свежие огурцы;
- уксус;
- чеснок;
- лук;
- соевый соус;
- варёное куриное мясо;
- масло для заливки.
Приготовление:
- Замесить тугое тесто на семи яйцах.
- Пропустить тесто через лапшерезку.
- Отварить лапшу и сформировать из неё «гнёзда».
- Нарезать много свежих огурцов, добавить немного уксуса, много чеснока и лука.
- Залить овощи горячим маслом, добавить соевый соус — получится ароматный огуречный салат.
- Покрошить варёное куриное мясо.
Подача: в глубокую чашку положить «гнездо» из лапши, залить горячим бульоном, добавить две ложки огуречного салата, сверху выложить мясо.
Это блюдо для семьи не просто еда — оно напоминает о корнях, о том, откуда они родом, и о людях, которые передали им эти рецепты и обычаи.
Так, через испытания, переезды и трудности, семья Цхай пронесла свои традиции сквозь десятилетия — и сегодня Галина Алексеевна продолжает эту нить, передавая память о прошлом своим детям и внукам.
Информация предоставлена Шадринским муниципальным округом.
